Entre os dias 12 e 28 de novembro, restaurantes dos distritos de São Pedro da Serra, Lumiar e Mury apresentarão aos seus clientes, visitantes e moradores pratos elaborados por 14 chefs.

A iniciativa faz parte do 4º Festival de Truta. A cidade produz cerca de 12 toneladas de trutas por mês e, por isso, conquistou o título de maior produtora de truta do Estado do Rio de Janeiro. Participam desta quarta edição 13 estabelecimentos.

Com sabor incomparável, suave, a truta é um peixe rico em ácidos graxos, como o Ômega-3; rico em vitaminas, fósforo e cálcio; além de ter seu índice de proteínas mais alto do que o da carne bovina.

A truta é recomendada para dietas de emagrecimento por seu baixo teor de calorias. Segundo os especialistas, o consumo regular apresenta muitos benefícios, como a diminuição da pressão sanguínea e do risco de ataque cardíaco.