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24 de Novembro de 2011 | 15:11

Seis oficinas neste fim de semana no Petrópolis Gourmet

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Redação - Notícias da Serra

Seis oficinas gastronômicas serão realizadas neste fim de semana pelo Senac Rio (Serviço Nacional de Aprendizagem Nacional), no encerramento do festival Petrópolis Gourmet. Nesta sexta-feira (25), chefs de cozinha irão mostrar como fazer as receitas de  Berinjela à Parmiggiana (10h), Pizza Orgânica (16h), Bunet (pudim de café e anaretti, às 18h) e Minestra de verduras (às 20h). Já no sábado (26), haverá duas oficinas: Polenta com Ragu, às 16h; e Salada Toscana, às 20h. As aulas serão ministradas no espaço Gourmet Show, montado na sede do Senac Rio, na Rua Alfredo Pachá, no Centro.

As inscrições para as oficinas são gratuitas e estão abertas. Para participar, basta entrar no site www.petropolisgourmet.com.br, ir a Programação e Oficinas Gastronômicas. Abaixo da programação, há uma ficha, onde devem ser preenchidas a oficina pretendida, data, hora, nome, endereço, telefone e e-mail para o cadastro. De acordo com o gerente do Senac Rio, Dalmir Caetano, ressaltou o sucesso das oficinas já realizadas. “As oficinas realizadas tiveram um público que correspondeu às nossas expectativas”, afirmou. “Fornecemos o nosso aparato para dar estrutura ao evento e também para profissionalizar os interessados em seguir nesta área. Além disso, estamos buscando estimular o interesse em quem quer ingressar em um dos nossos cursos de gastronomia”, concluiu.

As oficinas foram realizadas em função da parceira entre o Sindicato do  Comércio Varejista – SICOMÉRCIO, a Fecomércio-RJ e o Senac Rio. Além das oficinas, serão realizadas, no sábado, as finais dos concursos gastronômico e de pizzaiollo. Os vencedores dos cursos irão para a Itália, onde terão uma experiência única, com estágios na área. Segundos e terceiros colocados ganharão kits de cozinha de empresas que patrocinam o festival. O objetivo dos concursos é descobrir, entre os estudantes de gastronomia e gourmets, novos talentos.

O XI Petrópolis Gourmet é uma realização do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, com o patrocínio do Senac Rio e o apoio institucional da Casa D'Itália Anita Garibaldi, FASE (Faculdade Arthur Sá Earp Neto), Fundação de Cultura e Turismo de Petrópolis e Prefeitura Municipal de Petrópolis. O evento é organizado pela Serrana Center Promoções e Eventos, com curadoria dos chef Barão (Restaurante Barão Gastronomia), Vera de Oliveira (Restaurante Oliveiras da Serra) e Antonio Lo Presti (Pizzaria DiFarina).

 

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