De origem Suíça, o fondue é um prato quente, feito à base de queijo, chocolate (derretidos) ou carne. Sobre estes, a revista Notícias da Serra já falou outras vezes, mas desta vez vamos falar de uma receita mais irreverente, que provamos, aprovamos e indicamos.

No Cervejota, bar especializado em petiscos alemães, o prato original sofreu adaptações e faz sucesso há mais de cinco anos. O “Prá 2” é feito com salsicha tipo Frankfurt, cozida no chope, com queijo cheddar derretido. O prato que serve duas pessoas – como o próprio nome já anuncia – também vem acompanhado por pães e custa R$ 26,60.

Gustavo Santiago, um dos sócios do Cervejota, conta que o “Prá 2” foi criado a pedido dos clientes para a época do inverno, mas o prato sai o ano todo. “É impressionante porque o prato é pedido também no verão. Tem gente, inclusive, que leva pacotes fechados da salsicha para fazer o fondue em casa”, disse, anunciando que todas as salsichas utilizadas nas receitas do Cervejota estão à venda.