O Festival Gastronômico Alemão irá acontecer no mesmo período da Bauernfest, Festa do Colono Alemão, que homenageia os imigrantes e suas danças, folclore, cultura e gastronomia.

O Petrópolis Convention & Visitors Bureau vai organizar o festival em diversos restaurantes membros da associação, que deverão criar um prato típico para ser incluído no cardápio.

A ideia de realizar o festival surgiu para reforçar Petrópolis mais uma vez como foco gastronômico, desta vez com a culinária germânica, fruto de uma herança deixada pelos imigrantes que colonizaram a cidade. “Além de consolidar Petrópolis como 5º pólo gastronômico do país, queremos agregar valor à Bauernfest e aos  restaurantes participantes, aumentando o tempo de permanência do turista no município e fazendo com que o morador conheça mais os restaurantes da região”, explicou a gerente executiva do Convention, Márcia de Paula.

A gastronomia alemã remete à salsichas, defumados, cerveja e sobremesas que são um capítulo à parte na cozinha germânica.

Os pães, outro símbolo alemão, possuem uma enorme variedade. Há o pão escuro, os pães com especiarias, os pães à base de castanhas e nozes

“Festivais como esses são uma grande oportunidade de conhecer novos sabores e vivenciar pratos típicos de outras culturas sem ter que ir muito longe. Esses eventos geralmente movimentam bastante as cidades que os sediam, hoje em dia já existem muitas agências de viagens com pacotes especiais para gourmets dispostos a desbravar novos sabores”, disse Brenno Santos, gerente de marketing do Restaurante Castelo Real.

Os restaurantes participantes do festival terão um adesivo indicativo escrito ‘Aqui tem Bauernfest’. Albergo Del Leone, Arcádia Bistrô Imperatriz, Cervejota, em Itaipava, irão participar do festival, entre outros.