Foi dada a largada nos populares festivais gastronômicos que agitam a serra no outono e no inverno. O restaurante Tankamana, comandado pela chef Claudia Mascarenhas, realizará, entre os dias 21 e 25 de abril, o Festival de Fondues.

O prato de origem suíça, normalmente à base de queijo, ganhará acompanhamentos mais charmosos. Pão em cubos, salsichinhas de vitela, batatinhas calabresa, mandioca frita e tomate cereja acompanham o fondue de queijo, enquanto o de carne vem com cubos de filé mignon, batata Roesti, cogumelos e molhos variados.

O destaque, porém, é do fondue de frutos do mar. Camarão, cavaquinha, salmão e rolinhos de truta, servido com ratattouille gratinada com queijo de cabra e molhos acompanham o prato.

Para a sobremesa, a chef preparou um fondue de chocolate com frutas da época e suspiros.

O festival acontece à noite e é aberto a hóspedes da Pousada Tankamana e visitantes.

Serviço

Restaurante Tankamana
Estrada Julio Capua, 0 - Vale do Cuiabá - Petrópolis – RJ
Tels: (24) 2222-9181 / (24) 2232-2900
www.pousadatankamana.com.br
atendimento@pousadatankamana.com.br