Para quem procura um bom jantar acompanhado de ótimos vinhos, o Don Bistrô apresenta a solução. No próximo dia 28, o restaurante realizará, em parceria com a importadora Vinoteca, uma verdadeira experiência enogastronômica: um jantar harmonizado, composto por pratos sofisticados e vinhos requintados. O jantar acontecerá no Don Bistrô, em Itaipava, sob a tutela do renomado sommelier Cláudio Gomes.

A combinação dos vinhos com os pratos é a palavra-chave da noite. “Buscamos uma composição equilibrada – comida leve com vinho leve. À medida que a noite for progredindo, os vinhos vão ficando mais encorpados”, afirma o sommelier.

O evento terá início às 20h30 com um coquetel regado a um espumante espanhol. Logo após a entrada, uma salada morna com frutos do mar, folhas verdes e perfume de curry, acompanhada de vinho sauvignon blanc chileno, abrirão o apetite para o primeiro prato: um ravióli enamorado, com molho de queijo e mix de cogumelos, acompanhado de um carmenère, também chileno.

O prato principal da noite, porém, é um stracotto com polenta cremosa de gorgonzola, acompanhado de um vinho chileno, safra de 2005. De sobremesa, um delicioso tiramissu será servido com vinho Malbec Dulce argentino.

A preferência por vinhos sulamericanos reflete uma forte tendência no mercado brasileiro. Os chilenos são os principais exportadores de vinhos para o Brasil, seguidos de perto pela Argentina. “Aproveitamos a oportunidade para apresentar aos clientes os belos vinhos da América do Sul”, diz Gomes.

O valor (R$100 por pessoa + taxa de 10% pelo serviço) inclui as taças de vinhos (75ml) servidas com os pratos. Por taças avulsas (180ml), será cobrado R$25.

Serviço

Don Bistrô
Endereço: Vila Luiz Salvador, na Estrada União e Indústria, 10.550 – Itaipava.
Reservas pelo telefone (24) 2222-6226
contato@donbistro.com.br
www.donbistro.com.br