O IX Petrópolis Gourmet deste ano traz uma novidade para os amantes da boa culinária, o Concurso Cultural Gastronômico Vive la France. Estudantes de gastronomia e gourmets de todo o estado do Rio de Janeiro, que não tenham ligação profissional na área, podem participar.

Os inscritos deverão preparar uma receita de prato principal que possua influência da culinária francesa e que sejam preparados com algum ingrediente típico de Petrópolis: truta, escargot, legumes orgânicos ou cogumelos.

O concurso terá três etapas, sendo a primeira eliminatória e as demais classificatórias. Na primeira serão escolhidas as nove melhores receitas, que passarão para a segunda fase, onde os participantes irão prepará-las diante de um júri de profissionais. Esse júri escolherá os três melhores pratos que irão para a final, onde será decidido o vencedor.

O ganhador do concurso receberá uma bolsa de estudos de 10 dias no Instituto Regional de Cooperação e Desenvolvimento da Alsace (IRCOD), na França, com tudo pago. Os participantes que ficarem em segundo e terceiro lugares receberão, respectivamente, uma bolsa de R$ 3 mil e R$ 1,5 mil para cursos de gastronomia no SENAC Rio.

Para Maria Beatriz Dal Pont, gerente do Centro de Gastronomia do SENAC Rio, é muito importante a realização de concursos voltados para amadores, pois, dentre eles, estão os alunos de gastronomia que podem ter uma oportunidade de revelar talentos em formação, abrindo caminhos profissionais e de reconhecimento. "Mais importante ainda são os concursos que têm como prêmio oportunidades de desenvolvimento e qualificação aos  seus vencedores, como é o caso deste concurso promovido pelo Petrópolis Gourmet, que oportunizará aos vencedores curso no exterior e bolsas do SENAC Rio", disse Maria.

O concurso é promovido pelo SENAC Rio em parceria com o Petrópolis Convention & Visitors Bureau. Os interessados devem se inscrever, gratuitamente, até o dia 30 de outubro pelo site www.petropolisgourmet.com.br