Dia de sol e nada melhor do que abrir uma lata de cerveja, gritar um vizinho aqui, chamar o outro ali e ligar para os amigos. Compra-se tudo o que é necessário: muita cerveja, picanha, contrafilé, uma costelinha, um pouco de linguiça, sem esquecer do pãozinho.  Assim, em poucos minutos, tudo está pronto. Agora é só acender a churrasqueira e esperar o delicioso aroma se espalhar pelos arredores e rapidamente todos estão fascinados pelos prazeres da gula.

A matéria de gastronomia desse mês da Revista Notícias da Serra vai falar da inexplicável paixão do homem pelo churrasco, comida típica que criou raízes em todas as regiões do Brasil. Existe algum homem que não dê importância a esse evento? Seja após a partida de futebol ou para comemorar o Dia dos Pais. Ou melhor ainda, no aniversário de alguém e na comemoração do nascimento de um filho. O churrasquinho se tornou um evento, uma desculpa para reencontrar os amigos e jogar conversa fora.

O final de semana chega e na cabeça de muitos homens vem apenas o churrasquinho com os amigos. O final de semana é sagrado, e, se não tiver um churrasquinho, parece não estar completo.

Na vida do administrador de empresas, Rodrigo Araújo é assim, final de semana chega e começam os preparativos. “Seja sexta-feira, sábado ou domingo, o churrasco é certo, após o futebol com os amigos ou mesmo em família”, afirma. Ele garante ainda que é a melhor forma de aliviar as tensões do dia-a-dia. “Com a cabeça cheia de problemas durante a semana de trabalho, o final de semana pede alguma coisa. E nessas horas, nada melhor do que um churrasco e um bom papo com os amigos”.

Para quem não quer colocar a mão na massa, as casas especializadas em carnes são uma tentação. Em Nova Friburgo, a Churrascaria Chimarron atrai e conquista os clientes pela boca, como prega o ditado popular.

De acordo com o proprietário, Edenir Luiz Feil, o rodízio oferece 20 tipos de carnes, sendo que a mais pedida é a picanha. “A picanha entre homens e mulheres é a preferida. Mas temos carnes exóticas como carneiro com geléia de hortelã, capivara e javali”, afirma Edenir, lembrando que no mês de agosto a casa recebe um aumento significativo de público em busca dos rodízios, por conta do Dia dos Pais.