Com as festas de Natal e Ano Novo chegando, muitas famílias começam a se preocupar com a organização da ceia. Mas qual será a melhor opção, preparar ou encomendar os tradicionais pratos? A tradição de reunir a família para preparar a ceia começa a perder espaço para a praticidade de receber a ceia pronta e completa, já conhecida como Ceia Delivery.
 
Para Carla de Carvalho, chef e proprietária do restaurante Crescente Gastronomia, em Nova Friburgo, o mercado para esse tipo de serviço não para de crescer. “Há 20 anos o restaurante recebe encomendas de ceias de Natal. Começamos a preparar as ceias devido a pedidos dos próprios clientes. Em 2008, preparamos mais de 50 ceias. Possuímos um cardápio completo, que inclui desde entradas até sobremesas”, comentou, avaliando que a procura pelos serviços se deve à falta de tempo das pessoas.
 
O destaque do restaurante para este Natal está no cardápio requintado, que serve seis pessoas e inclui lombo suíno em crosta de alecrim e queijo (R$ 120,00), salmão em massa folhada com mousse de camarões ao maracujá (R$ 205,00) ou bacalhau em lâminas, gratinado com mousseline de batata (R$ 280,00).
 
Como acompanhamento, a chef Carla Carvalho sugere farofa de nozes com macadâmia (R$ 65,00), arroz ao açafrão com peito de pato defumado e passas (R$ 70,00), strudel de bacalhau com aspargos (R$ 85,00), salada de manga com camarão (R$ 155,00) ou salada de cuscus marroquino com bacalhau (R$ 155,00).
 
Para encerrar a noite em grande estilo, as sugestões de sobremesa servem oito pessoas: torta húngara com maracujá (R$ 90,00), torta de nozes com creme patissiere (R$ 90,00), supreme de chocolate (R$ 90,00) e Paris Brest, com recheio de avelã ou figo ao vinho e creme patissiere (R$ 90,00).
 
Mas há quem não abra mão da boa comida caseira preparada pelos próprios familiares e amigos. Essa forma tradicional ainda é a preferida, até mesmo por que, esse é um dos poucos momentos em que a família tem no ano para reunir-se. Para a advogada Carla Machado, as festas em família são muito importantes para a união de todos, principalmente o Natal: “nossa família já programou a festa até 2013”.
 
“No início de dezembro toda a casa é decorada e o cardápio não fica atrás. O carro chefe da noite é o bacalhau, que até o ano passado era feito sempre pela minha mãe. Este ano a sogra do meu irmão é a responsável por esta tarefa. Os outros quitutes são divididos pela família. A minha avó fica responsável pelas rabanadas, minha cunhada por alguma sobremesa e por aí vai. Para mim sempre sobra a salada de uva, receita que é um sucesso na família. Sem essa salada de uva eu sou barrada na festa”, brinca Carla.
 
Seja a sua ceia encomendada ou feita em casa, o importante é juntar os amigos e a família para comemorar. Caso haja algum imprevisto para as famílias mais tradicionais que preferem preparar a própria comida, os restaurantes da região serrana aceitam encomendas até as vésperas das comemorações. Com isso, dá tempo para pedir aquela comida bem saborosa e aproveitar a festa.

Para encomendar a sua ceia em Nova Friburgo, o restaurante Crescente Gastronomia fica na Rua General Osório, nº 21, no Centro. Mais informações pelo telefone (22) 2523-4616 ou pelo site www.crescenterestaurante.com.br
 
Encomende a sua ceia também em Petrópolis e Teresópolis
 
Em Petrópolis, o restaurante Oliveiras da Serra também oferece um cardápio completo para a ceia de Natal ou de Ano Novo. Tender, pernil, chester ou peru, todos com acompanhamentos e sobremesas são algumas das opções disponíveis aos clientes. Além disso, pratos com carne de cabrito e 12 tipos diferentes de bacalhau são destaques do restaurante neste fim de ano.
 
O Oliveiras da Serra fica na Estrada Bernardo Coutinho 3.575, Vale da Aldeia, em Araras. O restaurante funciona de terça a domingo, a partir das 12h. Para encomendar a sua ceia basta dirigir-se ao restaurante ou entrar em contato pelo telefone (24)2225-0520. Os preços variam de R$20 a R$238.
 
Para os moradores de Teresópolis, a opção é o Green Fruit, que oferece dois tipos de ceias completas, além de entradas, pratos principais e sobremesas, que podem ser compradas separadamente. O Green Fruit fica na Avenida Feliciano Sodré, 445 – Várzea. Os preços das ceias completas variam de R$140 a R$280.
 
E para quem prefere preparar a própria ceia, o Notícias da Serra dá algumas dicas de receitas para que seu fim de ano tenha um cardápio bastante sofisticado. Confira alguns pratos especialmente selecionados, incluindo a receita da salada de uva da família Machado, para que seu Natal e Ano Novo tenham um sabor muito especial.